Il plumcake con olio di girasole è una deliziosa e salutare alternativa al classico plumcake realizzato con burro. Luso dellolio di girasole dona al dolce una morbidezza unica, mentre il suo sapore neutro permette agli altri ingredienti di risaltare appieno.
Lolio di girasole è una scelta intelligente per coloro che vogliono ridurre lapporto di grassi saturi nella propria dieta. Questo olio contiene unalta percentuale di acidi grassi insaturi, noti per i loro effetti benefici sulla salute cardiovascolare. Inoltre, lolio di girasole è anche ricco di vitamina E, un potente antiossidante che aiuta a proteggere le cellule dai danni dei radicali liberi.
Ecco una semplice e deliziosa ricetta per preparare un plumcake con olio di girasole:
Ingredienti:
- 200 g di farina
- 150 g di zucchero
- 3 uova
- 120 ml di olio di girasole
- 120 ml di latte
- 1 bustina di lievito per dolci
- Scorza grattugiata di un limone
- Un pizzico di sale
Procedimento:
1. Preriscalda il forno a 180°C e rivesti una teglia da plumcake con carta forno.
2. In una ciotola, mescola la farina, lo zucchero, il lievito e il pizzico di sale.
3. In unaltra ciotola, sbatti le uova con una frusta fino a renderle spumose, poi aggiungi lolio di girasole e il latte. Continua a mescolare fino a ottenere un composto omogeneo.
4. Versa il composto liquido nella ciotola con gli ingredienti secchi e mescola delicatamente fino a ottenere un impasto liscio.
5. Aggiungi la scorza grattugiata di limone e mescola nuovamente.
6. Versa limpasto nella teglia preparata e livellalo con una spatola.
7. Inforna il plumcake per circa 40-45 minuti o fino a quando non risulta dorato e uno stuzzicadenti inserito al centro esce pulito.
8. Lascia raffreddare il plumcake nella teglia per alcuni minuti, poi trasferiscilo su una griglia per raffreddare completamente.
Il plumcake con olio di girasole è perfetto da gustare a colazione, a merenda o come dessert leggero dopo un pasto. Puoi personalizzarlo aggiungendo ingredienti come gocce di cioccolato, frutta secca o candita, oppure puoi spolverarlo con zucchero a velo per una presentazione più elegante.
Grazie allutilizzo dellolio di girasole, questo plumcake risulta morbido e leggero, ma allo stesso tempo gustoso e nutriente. La sua consistenza umida e saporita lo rende irresistibile per grandi e piccini.
In conclusione, se stai cercando unalternativa più salutare al classico plumcake, prova a realizzarlo con olio di girasole. Questo ingrediente versatile donerà al tuo dolce un sapore delicato e una morbidezza unica. Prepara questa ricetta e lasciati conquistare dal suo gusto delizioso e dalla sua bontà salutare. Buon appetito!
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